甘肃兰州:旺季不旺羊肉价格不涨反降


冬天是牛羊肉消费的高峰期,也是一年中牛羊肉价格最坚挺的时候。然而,细心的市民会发现,今年的牛肉和羊肉价格已经显示出稳步下降。近日,记者从市场调查中了解到,羊肉价格持续上涨10多年,今年没有上涨,反而变得更便宜了。牛肉的价格与去年同期基本相同。

羊肉零售价在20元到26元之间

“去年冬天,羊肉的最低价格在28元/公斤左右,而品质较好的羊肉的价格在30元/公斤以上。今年羊肉的价格从20元到26元不等。它真的便宜得多。”在静安门蔬菜市场,一位正在买羊肉的阿姨告诉记者。记者从静安门菜市场的一家穆斯林牛羊肉店了解到,当天羊肉价格为25元/公斤。如果你买得更多,你仍然可以变得更便宜。记者在五泉菜市场的牛羊肉店了解到,最便宜的羊肉是20元/公斤,最好的羊肉是26元/公斤。店主告诉记者,由于供求关系的影响,羊肉批发价格比去年下降了很多,所以零售价格也相应下降。静安门菜市场的马老板告诉记者,店里的羊肉是民工品,目前正处于集中屠宰羊的季节。市场上羊肉的供应量急剧增加,直接导致羊肉码头零售价格下降。

“牛王默”已经一年没有涨价了

前些年,牛肉价格飙升,所以它被昵称为“牛王默”。然而,记者在采访中发现,尽管牛肉价格仍徘徊在28-30元的高位,但它已经告别了上涨的市场。

自2008年以来,国内牛肉价格一直在上涨。物价部门的检查显示,在过去两年里,兰州农贸市场的牛肉零售价格从每公斤30多元上涨到近55元,涨幅超过50%,而部分品牌的牛肉零售价格超过每公斤60元。自今年以来,尽管牛肉一直保持在高水平,但一年内没有太大变化,甚至在目前牛肉销售的高峰期也没有增加。牛肉零售价为每公斤30元,而在一些着名的餐馆,一公斤牛筋的价格基本上是每公斤70元和80元。

羊肉价格因多种因素而下跌

农业部的监测数据还显示,新疆、内蒙古等牧区省份的羊肉价格已连续10周下跌,比去年同期水平连续7周下跌,这在往年消费旺季并不常见。

在采访中,许多羊肉经营者告诉记者,近年来,肉羊取得了良好的效益,规模化养殖加快,羊肉市场供应增加。然而,由于宏观经济增长放缓,羊肉市场消费自去年冬天以来已经下降。今年以来,内蒙古降水量同比下降18%,草地产量大幅下降,牧民储草量相对较少,牧民选择加快屠宰速度,肉羊集中上市。

虽然今年以来牛羊肉的价格上涨有所放缓,但牛羊肉消费的增长是大势所趋。供应紧张的格局不会在短期内改变,也不会有重大的价格波动。业内人士预测,随着消费者需求的增加,今年第一个月牛羊肉价格可能会逐渐上涨。