开胃下饭爽口,吃了还想吃的美食,下饭我能吃五碗


2019

胡椒粉和盐排骨

成分:排骨500克鸡蛋1红辣椒青椒1个洋葱1/4洋葱1段生姜片2片淀粉,盐和胡椒粉酱油料酒

实践:

1。切排骨,切碎的红辣椒和切碎的洋葱。

2。将洋葱,姜,盐,糖,酱油和料酒腌制一小时。

3。鸡蛋和淀粉混合成糊状。

4。将排骨包在排骨中,在50%的热油中煎炸,然后捞起滤油。

5。最后将胡椒粉和洋葱与适量的盐和胡椒粉一起搅拌,然后加入排骨并充分搅拌。

家常红烧鱼

食物:鲜鱼,生姜1份或1份,小洋葱1个,大蒜4瓣,胡椒5个,糖1茶匙,醋2汤匙,盐1茶匙,料酒2汤匙,酱油2勺,1至2辣椒;

实践

1。将鱼洗净并擦干皮肤水分。在两侧切几刀,撒一点盐约15分钟;

2。制备方法:将生姜,大蒜,洋葱,胡椒粉58块,辣椒干或新鲜胡椒切成薄片,并准备几块姜片或小块姜片供以后使用;

3。果汁:料酒,酱油,糖,醋,一碗盐,加一些水制成果汁或加些燃料;

4。首先用生姜擦拭整个锅,将锅放热并放油,然后在油中放几块生姜或半生姜,然后用小火将生姜煎至黄褐色,然后将炒好的姜丝炒熟取出并扔掉;

5。然后将鱼放到炸姜油中,用中火手动将炸面均匀地油炸,然后将准备好的姜,大蒜,葱,胡椒粉,干辣椒放入油中,炸香。然后将火转到第三步,将果汁均匀地混合在果汁上。然后在锅中加半碗水,用中火煮一会儿。最好手动让鱼在中间均匀加热;

6。最后,将汤浓缩后,转小火,将鱼捞出并放入盘中,将新鲜的辣椒和青葱放在鱼上,然后将沸腾的汁倒入鱼锅中。

口水鸡

材料:三只黄鸡,芹菜,葱,大蒜,姜,八角,料酒,酱油,醋,红油

实践:

1。鸡肉用冷水洗净,放入整个锅中,加入生姜和料酒;

2,煮沸后,火没有覆盖。关火。取出鸡肉洗净;

3,再次将冷水倒入锅中,放入八角,花椒,姜,葱,料酒。

4,煮约5分钟。关火并浸泡40分钟;

5。肉变好后,放入冰块中冷却至白色。使鸡肉更光滑;

6,开始调整果汁:酱油,少许醋,少许胡椒粉(胡椒油),白糖。切碎的大蒜,姜,葱切碎。调整倒在鸡块上的食物;

7。最后倒入四川红油。撒些芹菜,如果花生更好的话

大蒜烤大虾

成分:3大蒜;大虾500克;料酒,酱油,糖,少许盐

实践:

1。将大蒜切成丁,将虾切成虾线,用料酒,酱油,糖,盐腌制10分钟。

2,炒大蒜,放更多盐,备用锅。在烤盘中烤油,使虾变好。

3。撒上炸好的大蒜,在烤箱里烤十分钟。撒上切碎的葱,这道菜就准备好了。

胡椒粉和盐排骨

成分:排骨500克鸡蛋1红辣椒青椒1个洋葱1/4洋葱1段生姜片2片淀粉,盐和胡椒粉酱油料酒

实践:

1。切排骨,切碎的红辣椒和切碎的洋葱。

2。将洋葱,姜,盐,糖,酱油和料酒腌制一小时。

3。鸡蛋和淀粉混合成糊状。

4。将排骨包在排骨中,在50%的热油中煎炸,然后捞起滤油。

5。最后将胡椒粉和洋葱与适量的盐和胡椒粉一起搅拌,然后加入排骨并充分搅拌。

家常红烧鱼

食物:鲜鱼,生姜1份或1份,小洋葱1个,大蒜4瓣,胡椒5个,糖1茶匙,醋2汤匙,盐1茶匙,料酒2汤匙,酱油2勺,1至2辣椒;

实践

1。将鱼洗净并擦干皮肤水分。在两侧切几刀,撒一点盐约15分钟;

2。制备方法:将生姜,大蒜,洋葱,胡椒粉58块,辣椒干或新鲜胡椒切成薄片,并准备几块姜片或小块姜片供以后使用;

3。果汁:料酒,酱油,糖,醋,一碗盐,加一些水制成果汁或加些燃料;

4。首先用生姜擦拭整个锅,将锅放热并放油,然后在油中放几块生姜或半生姜,然后用小火将生姜煎至黄褐色,然后将炒好的姜丝炒熟取出并扔掉;

5。然后将鱼放到炸姜油中,用中火手动将炸面均匀地油炸,然后将准备好的姜,大蒜,葱,胡椒粉,干辣椒放入油中,炸香。然后将火转到第三步,将果汁均匀地混合在果汁上。然后在锅中加半碗水,用中火煮一会儿。最好手动让鱼在中间均匀加热;

6。最后,将汤浓缩后,转小火,将鱼捞出并放入盘中,将新鲜的辣椒和青葱放在鱼上,然后将沸腾的汁倒入鱼锅中。

口水鸡

材料:三只黄鸡,芹菜,葱,大蒜,姜,八角,料酒,酱油,醋,红油

实践:

1。鸡肉用冷水洗净,放入整个锅中,加入生姜和料酒;

2,煮沸后,火没有覆盖。关火。取出鸡肉洗净;

3,再次将冷水倒入锅中,放入八角,花椒,姜,葱,料酒。

4,煮约5分钟。关火并浸泡40分钟;

5。肉变好后,放入冰块中冷却至白色。使鸡肉更光滑;

6,开始调整果汁:酱油,少许醋,少许胡椒粉(胡椒油),白糖。切碎的大蒜,姜,葱切碎。调整倒在鸡块上的食物;

7。最后倒入四川红油。撒些芹菜,如果花生更好的话

大蒜烤大虾

成分:3大蒜;大虾500克;料酒,酱油,糖,少许盐

实践:

1。将大蒜切成丁,将虾切成虾线,用料酒,酱油,糖,盐腌制10分钟。

2,炒大蒜,放更多盐,备用锅。在烤盘中烤油,使虾变好。

3。撒上蒜末,在烤箱中烤十分钟。撒上切碎的葱,这道菜就准备好了。

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