吃不腻的几道家常菜,荤素搭配,解馋又开胃,请客吃饭有面子


2019-09-06 10: 13: 28东方美食家

红烧肥肠

原料:猪大肠1公斤,青椒1个,红辣椒1个,洋葱,姜,大蒜,食用油,盐,酱油,酱油,糖,料酒

做法:

1.将切成薄片的生姜,切成薄片的大蒜,青椒和红辣椒切成棱柱。猪的大肠首先用盐水洗涤,然后在锅中煮沸,然后放入生姜,洋葱和两汤匙中。

2.煮熟猪的大肠后,将其取出并放入冷水中30秒钟,然后再清洗。气泡完成后,将其切成小块并沥干。

3.将油倒入锅中加热至50%,在大肠中油炸,直到皮肤变金黄,然后捞出。从锅中取出油,并留少量。将姜和大蒜加入香气中。

4.放入炸大肠,倒入一汤匙酒,两汤匙酱油,半汤匙酱油,两汤匙糖,三分之一的水,在高温下煮沸,煮沸10分钟。

5.汤变浓后,撒上盐和调味料,然后加入青椒和红椒炒。关闭香气,关闭火炉,然后熄灭盘子。

豌豆煎蛋汤

材料:豌豆尖,鸡蛋,食用油,水,盐,鸡肉精;

实践

1.豌豆尖洗净并控制水分;鸡蛋散落备用;油热鸡蛋煎;鸡蛋很快被翻过来;

2.倒两碗水;用白汤煮鸡蛋汤。关火,这很重要。必须将其关闭并放在豌豆的尖端。在锅中加入适量的盐和鸡肉。

青椒炒肉

准备食材:猪肚,青椒,花椒,紫洋葱少点缀

成分:盐,非常新鲜的胡椒粉,红烧酱油,小米椒,洋葱姜蒜

生产步骤:

1.将肉切成碗,倒入鲜味,搅拌均匀,静置几分钟;切洋葱,姜,大蒜和小米胡椒,然后切洋葱。

2,将油倒入锅中,直到油变热,将肉翻炒,同时放入葱姜蒜,等到肉从油中捞出后,加入红烧酱油,一下。

3,放少许油,放三个胡椒洋葱和小米胡椒洋葱,炒熟,加少许盐,胡椒粉炒面,同时将肉切成薄片,一起炒,直到香气溢出,青椒部分会有感觉老虎皮。

干薯片

配料:3个土豆,2片生姜,4瓣大蒜,1个干辣椒,2个葱,1种植物油,1茶匙盐,2茶匙胡椒粉,2茶匙辣椒粉,2茶匙孜然粉

做法:

1.洗净土豆,去皮,先切成薄片;然后切成均匀大小的条,用水冲洗几次以除去淀粉;

2,加入少许盐,混合几次使其均匀混合;静置约1个小时,马铃薯条变软,然后控制水,锅油,将马铃薯铺平;

3,大中小火煎炸,穿过中间至表面的微焦变硬,即可干燥;这次是干土豆条,我用炸的油锅去掉了控油剂。

4,准备将干辣椒段,姜和大蒜洋葱切块,在锅中放少许植物油,先将麝香干辣椒段和姜蒜洋葱切碎;

5,倒入马铃薯条,炒一会儿,然后将胡椒粉,辣椒粉,小茴香粉调匀。

红烧肥肠

原料:猪大肠1公斤,青椒1个,红辣椒1个,洋葱,姜,大蒜,食用油,盐,酱油,酱油,糖,料酒

做法:

1.将切成薄片的生姜,切成薄片的大蒜,青椒和红辣椒切成棱柱。猪的大肠首先用盐水洗涤,然后在锅中煮沸,然后放入生姜,洋葱和两汤匙中。

2.煮熟猪的大肠后,将其取出并放入冷水中30秒钟,然后再清洗。气泡完成后,将其切成小块并沥干。

3.将油倒入锅中加热至50%,在大肠中油炸,直到皮肤变金黄,然后捞出。从锅中取出油,并留少量。将姜和大蒜加入香气中。

4.放入炸大肠,倒入一汤匙酒,两汤匙酱油,半汤匙酱油,两汤匙糖,三分之一的水,在高温下煮沸,煮沸10分钟。

5.汤变浓后,撒上盐和调味料,然后加入青椒和红椒炒。关闭香气,关闭火炉,然后熄灭盘子。

豌豆煎蛋汤

材料:豌豆尖,鸡蛋,食用油,水,盐,鸡肉精;

实践

1.豌豆尖洗净并控制水分;鸡蛋散落备用;油热鸡蛋煎;鸡蛋很快被翻过来;

2.倒两碗水;用白汤煮鸡蛋汤。关火,这很重要。必须将其关闭并放在豌豆的尖端。在锅中加入适量的盐和鸡肉。

青椒炒肉

准备食材:猪肚,青椒,花椒,紫洋葱少点缀

成分:盐,非常新鲜的胡椒粉,红烧酱油,小米椒,洋葱姜蒜

生产步骤:

1.将肉切成碗,倒入鲜味,搅拌均匀,静置几分钟;切洋葱,姜,大蒜和小米胡椒,然后切洋葱。

2,将油倒入锅中,直到油变热,将肉翻炒,同时放入葱姜蒜,等到肉从油中捞出后,加入红烧酱油,一下。

3,放少许油,放三个胡椒洋葱和小米胡椒洋葱,炒熟,加少许盐,胡椒粉炒面,同时将肉切成薄片,一起炒,直到香气溢出,青椒部分会有感觉老虎皮。

干薯片

配料:3个土豆,2片生姜,4瓣大蒜,1个干辣椒,2个葱,1种植物油,1茶匙盐,2茶匙胡椒粉,2茶匙辣椒粉,2茶匙孜然粉

做法:

1.洗净土豆,去皮,先切成薄片;然后切成均匀大小的条,用水冲洗几次以除去淀粉;

2,加入少许盐,混合几次使其均匀混合;静置约1个小时,马铃薯条变软,然后控制水,锅油,将马铃薯铺平;

3,大中小火煎炸,穿过中间至表面的微焦变硬,即可干燥;这次是干土豆条,我用炸的油锅去掉了控油剂。

4,准备将干辣椒段,姜和大蒜洋葱切块,在锅中放少许植物油,先将麝香干辣椒段和姜蒜洋葱切碎;

5,倒入马铃薯条,炒一会儿,然后将胡椒粉,辣椒粉,小茴香粉调匀。